鱼生比赛、龙狮表演……平朗“二月春社”活动够热闹！

admin

今天是农历二月初二

是“龙抬头”的日子

好年景，春开头

万物在此时开始真正苏醒

春天真的来了



俗话说“龙不抬头，天不下雨”

今日凌晨，春雷阵阵，雨后天晴

小草和野菜都发出了嫩芽



每年的今天

平朗乡都会成为横县的焦点

这一天平朗乡的数万群众

举行龙狮游行、腰鼓高鼓表演等特色民俗活动

共同庆祝节日

祈求风调雨顺、五谷丰登



二月初二，在平朗乡又叫做“二月春社”，是当地一个非常隆重的节日，已有100多年的历史。在这一天，农民群众家家户户宰杀鸡鸭招待各地来过节的亲朋好友，当地的群众和附近的峦城镇、六景镇、青秀区等地方的群众就会趁着这个节日，组团来到平朗乡上共同表演，欢度节日。



今年的活动更是不一般的热闹

好吃、好玩、好看

麻溜的跟小编去看看吧~



今年的活动最热闹、最吸引人的就是

龙抬头生态鱼生杯比赛

身怀绝技的鱼生师傅，现身活动现场

现场人气爆棚！热闹非凡！

群众把比赛现场围得水泄不通！

▼





黄汝德/图







黄汝德/图

平朗乡处于横县的上游，拥有得天独厚的生态资源环境，所出产的农产品是绿色无公害食品，尤其是平朗的鱼，更是名声在外；平朗的每家每户都有用本地特色鱼生来招待远方客人的习俗。

为了让更多的人品尝平朗鱼生的美味，此次比赛邀请全区各路鱼生高手来平朗现场制作鱼生。





黄汝德/图

本次比赛由平朗社区主办，广西（南宁）总厨联盟协办，由中国烹饪协会名厨委员会（广西工作办公室）和世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会（广西区域办公室）支持，百色、南宁、贵港和横县各地方的制作鱼生的高手共10队参加。







黄汝德/图

参赛的鱼生师傅们，

个个身手不凡，刀工了得

去鳞、去内脏、去骨、切片，

一连串的动作，师傅们手脚麻利

但动作又如绣花般精细，

一条五斤左右的大鱼，

从杀鱼到切片，

不过短短几分钟，

手法如同庖丁解牛一般娴熟。

▼











鱼生师傅摆盘也是一流！

展翅高飞的雄鹰、孔雀开屏、鸳鸯戏水……

呈上桌的鱼生，太漂亮了！

那简直是一场餐桌上的视觉盛宴

▼



马彪/图









































黄汝德/图



横县大伙看完后，

有没有惊叹得流口水

鱼生师傅制作的每一份作品

犹如珍贵的艺术品

要是让小编吃，还真是舍不得呢~









黄汝德/图

比赛评出了厨艺金奖、厨艺传承金质奖、地域特色奖、最佳创新奖、最具创意奖。





黄汝德/图

平朗乡“二月春社”活动

鱼生比赛只是活动之一哦

还有很多民俗特色活动~

龙狮游行表演

黄汝德/图

“北部湾”龙狮表演

黄汝德/图

象棋比赛

黄汝德/图

横县小伙伴去看了没？

据说明天二月初三

莲塘杨彭村也有活动哟~

哈哈~大伙得空的话可以去凑凑热闹

感受下浓厚的节日氛围~~

在此提醒大伙要注意出行安全哈

往期回顾



长按二维码识别关注

横县发布

编辑：覃邦玉

审核：黄庆旺

刘再东

黄万斌

终审：叶保锋