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鱼生比赛、龙狮表演……平朗“二月春社”活动够热闹!

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发表于 2018-3-20 02:02:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天是农历二月初二

是“龙抬头”的日子

好年景,春开头

万物在此时开始真正苏醒

春天真的来了



俗话说“龙不抬头,天不下雨”

今日凌晨,春雷阵阵,雨后天晴

小草和野菜都发出了嫩芽



每年的今天

平朗乡都会成为横县的焦点

这一天平朗乡的数万群众

举行龙狮游行、腰鼓高鼓表演等特色民俗活动

共同庆祝节日

祈求风调雨顺、五谷丰登



二月初二,在平朗乡又叫做“二月春社”,是当地一个非常隆重的节日,已有100多年的历史。在这一天,农民群众家家户户宰杀鸡鸭招待各地来过节的亲朋好友,当地的群众和附近的峦城镇、六景镇、青秀区等地方的群众就会趁着这个节日,组团来到平朗乡上共同表演,欢度节日。



今年的活动更是不一般的热闹

好吃、好玩、好看

麻溜的跟小编去看看吧~



今年的活动最热闹、最吸引人的就是

龙抬头生态鱼生杯比赛

身怀绝技的鱼生师傅,现身活动现场

现场人气爆棚!热闹非凡!

群众把比赛现场围得水泄不通!







黄汝德/图







黄汝德/图

平朗乡处于横县的上游,拥有得天独厚的生态资源环境,所出产的农产品是绿色无公害食品,尤其是平朗的鱼,更是名声在外;平朗的每家每户都有用本地特色鱼生来招待远方客人的习俗。

为了让更多的人品尝平朗鱼生的美味,此次比赛邀请全区各路鱼生高手来平朗现场制作鱼生。





黄汝德/图

本次比赛由平朗社区主办,广西(南宁)总厨联盟协办,由中国烹饪协会名厨委员会(广西工作办公室)和世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会(广西区域办公室)支持,百色、南宁、贵港和横县各地方的制作鱼生的高手共10队参加。







黄汝德/图

参赛的鱼生师傅们,

个个身手不凡,刀工了得

去鳞、去内脏、去骨、切片,

一连串的动作,师傅们手脚麻利

但动作又如绣花般精细,

一条五斤左右的大鱼,

从杀鱼到切片,

不过短短几分钟,

手法如同庖丁解牛一般娴熟。













鱼生师傅摆盘也是一流!

展翅高飞的雄鹰、孔雀开屏、鸳鸯戏水……

呈上桌的鱼生,太漂亮了!

那简直是一场餐桌上的视觉盛宴





马彪/图









































黄汝德/图



横县大伙看完后,

有没有惊叹得流口水

鱼生师傅制作的每一份作品

犹如珍贵的艺术品

要是让小编吃,还真是舍不得呢~









黄汝德/图

比赛评出了厨艺金奖、厨艺传承金质奖、地域特色奖、最佳创新奖、最具创意奖。





黄汝德/图

平朗乡“二月春社”活动

鱼生比赛只是活动之一哦

还有很多民俗特色活动~

龙狮游行表演

黄汝德/图

“北部湾”龙狮表演

黄汝德/图

象棋比赛

黄汝德/图

横县小伙伴去看了没?

据说明天二月初三

莲塘杨彭村也有活动哟~

哈哈~大伙得空的话可以去凑凑热闹

感受下浓厚的节日氛围~~

在此提醒大伙要注意出行安全哈

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横县发布

编辑:覃邦玉

审核:黄庆旺

刘再东

黄万斌

终审:叶保锋
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