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鱼生比赛、龙狮表演……平朗“二月春社”活动够热闹!
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发表于 2018-3-20 02:02:35
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今天是农历二月初二
是“龙抬头”的日子
好年景,春开头
万物在此时开始真正苏醒
春天真的来了
俗话说“龙不抬头,天不下雨”
今日凌晨,春雷阵阵,雨后天晴
小草和野菜都发出了嫩芽
每年的今天
平朗乡都会成为横县的焦点
这一天平朗乡的数万群众
举行龙狮游行、腰鼓高鼓表演等特色民俗活动
共同庆祝节日
祈求风调雨顺、五谷丰登
二月初二,在平朗乡又叫做“二月春社”,是当地一个非常隆重的节日,已有100多年的历史。在这一天,农民群众家家户户宰杀鸡鸭招待各地来过节的亲朋好友,当地的群众和附近的峦城镇、六景镇、青秀区等地方的群众就会趁着这个节日,组团来到平朗乡上共同表演,欢度节日。
今年的活动更是不一般的热闹
好吃、好玩、好看
麻溜的跟小编去看看吧~
今年的活动最热闹、最吸引人的就是
龙抬头生态鱼生杯比赛
身怀绝技的鱼生师傅,现身活动现场
现场人气爆棚!热闹非凡!
群众把比赛现场围得水泄不通!
▼
黄汝德/图
黄汝德/图
平朗乡处于横县的上游,拥有得天独厚的生态资源环境,所出产的农产品是绿色无公害食品,尤其是平朗的鱼,更是名声在外;平朗的每家每户都有用本地特色鱼生来招待远方客人的习俗。
为了让更多的人品尝平朗鱼生的美味,此次比赛邀请全区各路鱼生高手来平朗现场制作鱼生。
黄汝德/图
本次比赛由平朗社区主办,广西(南宁)总厨联盟协办,由中国烹饪协会名厨委员会(广西工作办公室)和世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会(广西区域办公室)支持,百色、南宁、贵港和横县各地方的制作鱼生的高手共10队参加。
黄汝德/图
参赛的鱼生师傅们,
个个身手不凡,刀工了得
去鳞、去内脏、去骨、切片,
一连串的动作,师傅们手脚麻利
但动作又如绣花般精细,
一条五斤左右的大鱼,
从杀鱼到切片,
不过短短几分钟,
手法如同庖丁解牛一般娴熟。
▼
鱼生师傅摆盘也是一流!
展翅高飞的雄鹰、孔雀开屏、鸳鸯戏水……
呈上桌的鱼生,太漂亮了!
那简直是一场餐桌上的视觉盛宴
▼
马彪/图
黄汝德/图
横县大伙看完后,
有没有惊叹得流口水
鱼生师傅制作的每一份作品
犹如珍贵的艺术品
要是让小编吃,还真是舍不得呢~
黄汝德/图
比赛评出了厨艺金奖、厨艺传承金质奖、地域特色奖、最佳创新奖、最具创意奖。
黄汝德/图
平朗乡“二月春社”活动
鱼生比赛只是活动之一哦
还有很多民俗特色活动~
龙狮游行表演
黄汝德/图
“北部湾”龙狮表演
黄汝德/图
象棋比赛
黄汝德/图
横县小伙伴去看了没?
据说明天二月初三
莲塘杨彭村也有活动哟~
哈哈~大伙得空的话可以去凑凑热闹
感受下浓厚的节日氛围~~
在此提醒大伙要注意出行安全哈
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